| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 475千卡 | 380千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 炒莜面鱼鱼热量/卡路里565千卡 | |||

1、先和面,莜面中倒入开水,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆里没有干面,趁热揉成面团

2、从揉好的面团上取下一小块用手搓成鱼鱼

3、鱼鱼全部搓好后放入蒸锅蒸五分钟

4、小白菜洗净切段

5、西红柿洋葱切小块

6、起油锅,放入西红柿和洋葱翻炒,翻炒到西红柿汤汁出来的时候,放入小白菜继续炒

7、小白菜炒至快熟的时候,放入盐、酱油调味,把蒸好的莜面鱼鱼倒进锅里和菜一起翻炒

8、翻炒到汤汁均匀裹在鱼鱼上就撒上蒜蓉,关火,盛盘
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有通便、降糖、减肥等功效;可与黑米、虾、小米搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、预防高血压、治疗高血压等功效;可与卷心菜、圆白菜、三文鱼搭配;与河蚌、石榴、鱼干相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、润泽皮肤、清肺等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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