| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 混沌皮 | 克 | 1196千卡 | 291千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 香煎三鲜卷热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡,相当于跳板跳水484分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材，豆腐切小块，葱切碎。
2、豆腐用开水焯2分钟左右，捞出空干水分
3、用勺子或平铲将豆腐挤成碎渣状。依次加入葱碎和鲜虾皮，搅拌均匀，再加半小勺糖提味，加适量盐或鸡精调节至合适口味。
4、取适量放在混沌皮窄头一端，从该端处卷起。
5、卷好后将两头按扁掐死，像图中这样。
6、做好若干个。
7、锅内油热，小火入锅煎。
8、慢慢煎慢慢煎至两面金黄即可。
9、出锅啦。趁热吃更酥脆鲜美哦！
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、预防高血压、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、利小便、预防高血压等功效；可与秋刀鱼、鳗鱼、羊肉搭配；与竹笋、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
混沌皮的热量291千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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