| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香甜小面包热量/卡路里99千卡 | |||
1、面包桶里先放面粉然后放入酵母粉,并用面粉埋起来
2、然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的,不要全部倒入,剩余一点刷面包
3、启动和面程序,现在室内温度高,可以在室温下发酵,当然也可以使用面包机的发酵程序
4、一次发酵发至2、3倍大小,取出面团,等分为3份,收圆盖上笼布松弛15分钟
5、取其中一块面团,用擀面杖压薄成长方形
6、然后卷起,平均分段
7、放到刷了油的烤盘里,放到烤箱里进行二次发酵
8、发至2倍大小,取出面包胚,表面刷一层蛋液
9、烤箱预热后,180度,上下火,中层,烤15分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、小米、干辣椒搭配;与鹅肉、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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