| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 川味烤鱼热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于堆木头221分钟消耗的热量300 | |||||
1、把鱼腥线去掉
2、改画刀，能够更加的入味道
3、从鱼背下刀
4、成品1，大楷状态出来啦
5、用洋葱，蒜，酱油，八角，山奈，盐码味，1个小时
6、烤盘刷油，鱼第一次预热10分钟
7、海椒面，花椒面，孜然粉，油，鸡精，拌成糊糊
8、用糊糊把鱼的里外抹匀就可以啦
9、豆芽炒一下，折耳根，洋葱，豆腐
10、开始用豆瓣，泡海椒，八角，山奈炒料，炒红就可以啦【用小火炒】
11、红汤
12、把红汤倒入盘里；再把鱼放上面就可以啦；最后就是炝油
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、通乳汁、热解毒等功效；可与大白菜、红枣、薏米搭配；与狗肉、咸菜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、抗癌等功效；可与羊肉、小米、西葫芦搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热利湿、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
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