| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 亚麻籽油杂蔬烘蛋热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于上厕所318分钟消耗的热量60 | |||||
1、用料：鸡蛋1个，牛奶50克，豌豆30克，冷冻胡萝卜丁20克，青椒1/4根，水发木耳1片，亚麻籽油1小勺，肉末30克，熟小土豆3个，盐1/4小勺，黑胡椒碎适量
2、豌豆与黑木耳焯熟。
3、肉末倒入锅中炒至变色，晾凉。
4、土豆，木耳，青椒分别切丁，备用。
5、鸡蛋打散，加入牛奶，盐，部分黑胡椒碎，搅拌均匀。
6、加入蔬菜丁和肉末。
7、拌匀。
8、倒入烤盘中，
9、放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-30分钟。
10、边缘略带金黄色，出炉。
11、撒上剩下的黑胡椒碎，淋上亚麻籽油，趁热食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效；可与香椿、基围虾、桂圆肉搭配；与豆浆、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、解乳石毒、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、润燥等功效；可与洋葱、白萝卜、冬笋搭配；与牛排、杏仁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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