| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全鸡 | 克 | 1795千卡 | 167千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1201克 | 手扒烤鸡热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于洗衣服885分钟消耗的热量129 | |||||
1、全鸡洗净、去毛，备用。
2、将腌料A混匀，取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。
3、葱、姜拍碎，加入米酒拌匀，取适量抹在作法2的鸡身外，再将葱、姜、蒜头塞入鸡身内，并加入2大匙汁于鸡身内，一起腌渍浸泡。
4、将作法3的鸡放入已预热的烤箱中，以上火150℃/下火100℃烤约90分钟后取出即可。
全鸡的热量167千卡（每100克）；具有益气、补虚健胃、添髓等功效；可与首乌、薄荷、板栗搭配；与李子、兔肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、滋补、驱寒暖身等功效；
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