| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 杏仁奶酪饼干热量/卡路里1194千卡 | |||

1、黄油和奶油奶酪切小块放入大碗中软化

2、用手动打蛋器将奶油奶酪和黄油搅拌顺滑,加入糖粉和一点点盐继续搅拌顺滑。

3、搅拌成顺滑的奶糊

4、过筛入低筋面粉和杏仁粉

5、用硅胶刮刀翻拌成不沾的面团

6、将面团取出放在硅胶垫上,略微揉成圆形。盖上保鲜膜将面团擀成约0.4厘米厚的面片。

7、拿去保鲜膜。用轮滑刀切出长三角形,可以借助擀面杖或者面包刀背切出形状。

8、将小三角形饼干片转移到烤盘中,饼干间间隔一些距离。

9、用一根干净的吸管压出奶酪饼干的小孔。

10、全部压完的饼干

11、烤箱180度预热。将烤盘放入中层上下火180度,10左右。温度以各自烤箱的温度为准。

12、出炉后小心的将饼干放在晾凉架上。冷却后密封保存。

13、成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有减肥、滑肠、胸满痰多等功效;可与西洋菜、核桃、牛奶搭配;与薏米、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
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