| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 芹菜炒粉条热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡,相当于椭圆运动机128分钟消耗的热量600 | |||||
1、将粉条放入锅中煮，开锅关火，泡发后放入凉水中备用。
2、葱，姜，蒜，肉丝，芹菜切好备用，切记；肉和菜必须分开切，先切菜，后切肉。
3、锅中放油，先炒肉，肉变色后炒葱姜蒜，然后放入芹菜翻炒，后放入粉条，翻炒均匀，倒入酱油，反复炒倒入少许老抽，盐，蚝油，花椒面炒，尝一下咸淡关火出锅即可。
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、防癌等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛风、增强免疫力等功效；可与菜花、百合、明虾搭配；与黄瓜、河蚬、文蛤相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与大白菜、洋葱、扁豆搭配；与牛里脊、首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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