| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 派克面包热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡,相当于看电视1299分钟消耗的热量90 | |||||
1、将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性，加入黄油，搅拌面团拉开光滑面膜
2、室温30℃，醒发50分钟
3、将面团擀开
4、切成小块
5、对折
6、放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
7、发酵好，表面刷上蛋液
8、以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟，出炉刷上黄油
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、健脑益智等功效；可与菠菜、茼蒿、银鱼搭配；与雪莲果、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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