| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 彩色条纹蛋糕卷热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于读书556分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备蛋糕材料
2、将鸡蛋分开（无油，无水的容器）
3、鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀
4、加玉米油拌匀，然后加清水拌匀
5、分三次筛面粉
6、拌匀蛋黄糊
7、蛋清里面加几滴柠檬汁
8、分三次加糖打发成湿性发泡
9、然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
10、将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
11、“J"字手法拌匀蛋糕糊，分成两份
12、将适量红曲粉加入其中的一份蛋糕糊里面，拌匀，然后将两种面糊装入裱花袋中
13、如图挤到烤盘中
14、烤箱预热上下火175度，烤20分钟
15、出炉倒扣，然后撕去油纸
16、然后翻面，涂抹草莓酱
17、用擀面杖卷起
18、卷好放冰箱里面冷藏1小时
19、然后切开
20、装盘
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、生菜、干贝搭配；与味精、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
