| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 九层塔虾头粉丝煲热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于网球117分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好虾头，粉丝。粉丝泡水半小时 ，泡软备用
2、锅里放油，稍微多放点，加入蒜末，炒香
3、加入虾头，炒到虾头变色，再多炒一下，把虾头的香味都炒出来
4、喷点料酒和鱼露，稍加一点盐
5、加入泡软的粉丝，加入生抽和蚝油，加少量的水，焖一下。两分钟
6、最后加入新鲜的九层塔，起锅！
7、打开锅盖，香气逼人啊！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、提鲜等功效；
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