| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于跳台滑雪22分钟消耗的热量420 | |||||
1、葱，番茄切好
2、葱花和鸡蛋加盐搅拌均匀
3、锅放油入蛋液滑炒定型成块
4、盛出
5、入油下葱白和番茄翻炒
6、加入盐和少量水煮至番茄软烂（看个人喜好，不喜欢软烂的可以少煮片刻）
7、下入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
8、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与海虾、牡蛎 、香椿搭配；与鹅肉、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、润肠通便等功效；可与西兰花、蜂蜜、菜花搭配；与虾、土豆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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