| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒿子秆 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 蒜蓉蒿子秆热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于换床单46分钟消耗的热量150 | |||||
1、蒿子秆去掉根和老的部分，后洗净。
2、用手掰成寸段。
3、大蒜剁碎。
4、锅中放入少量的油爆香花椒。
5、下入蒿子秆快速翻炒。
6、翻炒至蒿子秆塌蔫加入盐和鸡精调味，加入蒜碎翻炒均匀即可。
蒿子秆的热量36千卡（每100克）；具有清痰润肺、养心、促消化等功效；可与粳米、鸡胸肉、鸡肉搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、解诸毒、清肠道等功效；可与马齿苋、五花肉、莴笋搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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