| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 海米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 海米芸豆热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于椭圆运动机17分钟消耗的热量600 | |||||
1、把海米放水里浸泡一会。
2、芸豆洗好择好切好。
3、锅里放水烧开。把芸豆焯一下。大约5分钟。时间不可短。芸豆不熟会中毒的。
4、锅中倒油。放入葱末 姜末 蒜末。
5、葱姜蒜炒出香味。放入海米。
6、海米炒到稍微变色。放入芸豆翻炒。倒入泡海米的水。适量放盐。鸡精可以不放。海米水就很鲜。翻炒一会即可出锅。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、提高免疫力、增强抗病能力等功效；可与猪肉、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与茄子、丝瓜、芹菜搭配；与香菇、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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