| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 662千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 329千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 切达芝士香葱司康热量/卡路里1123千卡 | |||

1、切达芝士90克 低筋面粉187克 黄油37克 鸡蛋液75克 牛奶45 盐4克 香葱碎适量 表面用蛋液少量 泡打粉3克

2、切达片切丝

3、再切成段,呈颗粒状

4、泡打粉与面粉过筛到容器里,黄油切成块放在面粉上面,黄油不要软化冰箱取出来就用。

5、先用手捏再用双手搓,搓成松散的粗粉状

6、将切好的切达芝士放入面粉中拌合均匀

7、再将白糖放入拌匀

8、将牛奶和蛋液放入

9、用刮刀拌和均匀

10、放上香葱碎,

11、手按压合成面团

12、硅胶案板上撒薄面将面团至于案板上,采用擀开折叠按压的方法折叠2次,不要用手揉。

13、最后擀成1.5cm后的面片

14、用模具压出来

15、能压出12个左右,烤盘铺油纸,放上切好的面团表面刷蛋液

16、烤箱提前预热,上火190度,下火170度,中层20分钟

17、出炉放在烤网上放凉

18、成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、美容养颜等功效;可与香蕉、蜂蜜、桃搭配;与枣、橘子、菠菜相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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