| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 228千卡 | 95千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 135千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 油豆腐炒螃蟹热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于贴墙纸121分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：螃蟹（已清洗）、油豆腐、姜片、香葱
2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3、将油豆腐放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、随后，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
6、翻炒一下。
7、接着，合入，切好的油豆腐，加入适量的清水翻动一下煮开至熟。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀。
11、最后，搁入香葱，即成。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗结核、通经络、治疗高血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与樱桃番茄、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、补中益气、清热润燥等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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