| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅肉 | 克 | 1855千卡 | 371千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 香菇炖鹅肉热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡,相当于速度滑冰125分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备食材，姜，葱，娜味红枣，香菇
2、鹅肉飞水
3、用凉水冲掉血丝
4、炒锅放入茶油，加热，姜，葱头爆炒20秒
5、鹅肉倒下去爆炒2分钟，加入少许酱油，料酒
6、加入清水1/3满
7、滚开20分钟加入娜味红枣
8、加入泡好洗净的香菇
9、大火在烧10分钟
10、出锅
11、想要更美观更有食欲撒点葱，上桌！
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃止渴、解五脏之热、预防慢性病等功效；可与白萝卜搭配；与梨、鸡蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、增强免疫力等功效；可与牛肉、豆腐、鸡腿搭配；与河蟹、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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