| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 鸡蛋面啦热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于堆木头77分钟消耗的热量300 | |||||
1、烧开水时准备酱油料，在碗里放所有调料，有蒜头加一个拍过的蒜头，还有蒜花是必须的，烧热油淋在调料汁里
2、水开放入面条和鸡蛋，同时舀热水倒入酱料，香喷喷的汤汁就OK了，咸淡可在此时尝一下看是否需要添盐，然后记得用筷子搅拌一下，避免鸡蛋黏在锅底
3、面条浮起，鸡蛋看蛋黄已经凝固就OK了，我喜欢全程大火烧，水要足，面条一定汤要够的，插起入碗，放入鸡蛋，就完成啦，喜欢辣的朋友加入辣酱更美味咯，汤汁是开水热油，所以会很清亮的，有木有流口水呢
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与百合、干辣椒、牡蛎 搭配；与糖精、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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