| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 蒜蓉豆豉炒薯苗热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于速度滑冰9分钟消耗的热量900 | |||||
1、薯苗摘洗干净，滤干水分。
2、准备好蒜蓉，豆豉（洗净用刀剁一下），红辣椒段。
3、炒锅烧热，倒入食用油（稍多一点的油），倒入蒜蓉，豆豉，红辣椒一起煸香。
4、倒入薯苗，翻炒均匀至叶子变软，下一点盐和鸡精，翻炒均匀，即可装盘。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、伤寒寒热、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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