| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1377克 | 春笋鸭汤热量/卡路里2551千卡 | |||
 热量2551千卡,相当于抽烟2551分钟消耗的热量60 | |||||
1、春笋处理好切大约一厘米厚，鸭洗干净，生姜切条或切片！
2、炒锅里放适量的油，爆香生姜。
3、然后鸭下锅，放适量的盐巴，炒到有点金黄色就可以了。
4、准备高压锅，将鸭肉和春笋放入锅里（油不要下锅，不然汤会很油），放适量的水，根据个人口味加盐巴。
5、上锅盖开火压半小时，出锅放点鸡精，可以喝了。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、利尿、增进食欲等功效；可与苦瓜、黑木耳、猪腰搭配；与红糖、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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