| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 自制全素冒菜热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于修筑围墙56分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材，食材可以随意更换，家里有什么就可以用什么，喜欢吃荤菜的童鞋们可以加火腿，丸子，肉等
2、主角火锅料，这是朋友从成都带回来的，个人认为比买的海底捞的好吃些
3、放油，将火锅料现锅里炒一下，炒热
4、炒热后，先加入花菜，再加入红薯，因为这两样比较难熟，所以建议先炒
5、加锅盖闷煮5分钟
6、待红薯花菜差不多煮熟的时候，加入小青菜
7、再炒3分钟，加入适量的盐，鸡粉，调味，因为火锅料只有微辣微麻，咸味不够，所以根据自己的口味放盐
8、出锅上桌啦，再配上一碗白米饭，自制冒菜完成！??
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增强免疫力、防癌等功效；可与莲子、排骨、芹菜搭配；与蛋黄、鸡肉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有清热解渴、抗癌、增加抗病能力等功效；可与猪肉、玉米、牛肉酱搭配；与黄瓜、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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