| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 杏仁黄油曲奇热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于上厕所661分钟消耗的热量60 | |||||
1、备好所需材料
2、杏仁先切碎
3、白糖加入室温软化的黄油中
4、用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松，颜色变浅
5、分两次加入蛋液打发
6、直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态
7、筛入低筋面粉和一点儿盐
8、切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉
9、倒入切碎的杏仁拌匀
10、整形成如图所示的长条形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬
11、将冻硬的面团取出来，切成约半厘米厚的片
12、将饼干片排在烤盘上
13、放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟
14、在烤箱里焖5分钟再拿出来
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、保护胃肠等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效；可与西红柿、青椒、基围虾搭配；与味精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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