| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 酸豆角炒鸡杂热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于跨栏59分钟消耗的热量600 | |||||
1、处理好鸡杂，清洗干净。（我让店家提前帮切好了）
2、放油、姜葱蒜略炒，倒入鸡杂，炒制五六分钟。
3、倒入酸豆角（我在超市买的袋装的）炒三四分钟。
4、放人青椒略炒，倒酱油上色，洒盐出盘。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、润肤养肌、和脾胃等功效；
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