| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 香菇鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于聚会364分钟消耗的热量90 | |||||
1、香菇尾巴扣掉，鹌鹑蛋准备好
2、里面刷上一层香油，刷豆瓣酱，撒入少许盐
3、打入鹌鹑蛋，上锅蒸二十分钟
4、在蒸的过程中把酱油倒去准备好的干淀粉中搅拌均匀，待用，等蒸到15分钟的时候把准备好的酱油淀粉水倒入香菇盘中，撒入香葱出锅
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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