| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 蒋邹氏泡菜热量/卡路里45千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、卷心菜用手掰碎洗干净,不能用刀切(卷心菜要挑选尖头的,不要挑选圆头的)

3、这是掰好洗干净的卷心菜,沥干水份备用

4、胡萝卜洗干净连皮切片

5、这是切好的胡萝卜圆片,备用(切片也可以)

6、切几片辣椒,点缀用的

7、把一袋750克的小米椒连水带椒分一半出来。备用

8、准备一只干净无油无水的玻璃瓶

9、把所有食材按以下顺序放入瓶内。卷心菜~胡萝卜~小米椒~糖~白醋

10、用筷子把所有的食材轻轻慢慢的搅拌一下

11、盖上瓶盖,泡制3个小时就可以享用了

12、泡制3个小时候后的泡菜,已经可以食用,酸中带甜,甜中带辣,清新爽口,开胃佳肴。

13、成品欣赏

14、成品欣赏

15、成品欣赏

16、成品欣赏
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、防癌等功效;可与木耳、樱桃番茄、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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