| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 67千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 咔咔鲜虾片热量/卡路里67千卡 | |||

1、超市买的虾仁取泥肠洗净

2、把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水

3、用搅拌棒搅打成泥

4、加入盐、砂糖、白胡椒粉和亚麻籽油

5、加入木薯淀粉

6、搅拌均匀,不要有干粉状就好

7、将130克左右的开水倒入面糊中,然后大致搅拌一下

8、喜好吃辣的可以加点辣椒粉,我加了点黑胡椒碎

9、用搅拌棒搅打均匀即可

10、蛋卷模双面预热一下

11、舀一勺面糊放中间

12、立刻合上模具,中小火等1分钟,翻面一下。可以听到模具里吱吱喳喳的声音,而且可以看到模具四周有蒸汽哧哧冒出,所以要锁好搭扣,我大概每面用了2分钟

13、脆脆的鲜虾片最好放在凉架上散热
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、缓解神经衰弱、通乳等功效;可与龙须菜、上海青、葡萄搭配;与茶叶、荷兰豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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