| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 脱脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 349千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 果仁 | 克 | 862千卡 | 471千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 全麦核桃欧包热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡,相当于买东西618分钟消耗的热量180 | |||||
1、水十酵母搅拌
2、其它原料除，黄油，果仁外。放面包机和面团
3、面团后加黄油揉出透明筋膜，加果仁揉成团，装盆发酵
4、发酵温度35～38度，50分钟。原体积二倍大
5、等份分割，揉面排气滚圆，盖保险膜醒发20分钟
6、20分钟后，藤篮撒干面粉，面团拍扁四周往中间收，翻面面团滚圆，底朝上放入发酵篮中，按平，35～38度，湿度70％，在发酵
7、倒扣在烤盘上划大约0.5cm深刀囗
8、温度：180度20分钟（时间温度仅作参考具体根据自家烤箱来定）
脱脂奶粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有防治近视、美白、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与西兰花、米汤、红枣相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
果仁的热量471千卡（每100克）；具有齿宜常叩、固齿、养身等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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