| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 麻香莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于垒球7分钟消耗的热量300 | |||||
1、莴笋去皮洗净。
2、切成长10厘米，宽3厘米、厚3毫米片。
3、在莴笋片中间划一刀。
4、将莴笋放入碗里，撒上盐抓匀腌制3分钟，使莴笋片柔软。
5、拿着莴笋片一头穿过中间刀口，双手拉直成麻花形。
6、用水冲去盐分，入沸水锅焯熟，捞出放入冰水放凉，捞出沥干水分，将莴笋摆入盘里，浇上麻油和醋，撒上芝麻即可。
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品
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12、成品
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14、成品
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、清胃热、通经脉等功效；可与猪肉、桃、竹笋搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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