| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 3390千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 3000克 | 潮汕粉鱼热量/卡路里3390千卡 | |||
 热量3390千卡,相当于背部训练969分钟消耗的热量210 | |||||
1、草魚去头并剥去大骨。
2、斜刀片大块，加盐、鸡精腌二十分钟。
3、两面均匀地沾满番薯粉。
4、热油炸至金黄色捞出。
5、食法：炸好的粉鱼可直接沾酱油用来送粥送酒，也可芹菜蒜焖粉鱼及滚粉鱼汤都是一流。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益肠明目、促进血液循环等功效；可与冬瓜、香菇、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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