咸蛋黄炒苦瓜的热量和减肥功效

1、苦瓜清洗干净，切去两头。

2、将苦用刀一分为二，清理掉内瓤再切成五公分长，宽1公分的条状。

3、锅内加上适量的水烧开倒入苦瓜氽半分钟捞起。

4、沥干水分入盘待用。

5、取三个咸鸭蛋，去掉蛋清留蛋黄倒少许料酒上锅蒸熟。

6、将蒸熟的蛋黄用勺子压碎。

7、锅内倒上适量的油，将压碎的蛋黄入锅小火翻炒，看到起小泡泡就可以了。

8、将苦瓜条入锅倒入少许料酒。

9、加入半勺糖

10、加入少许盐

11、小火翻炒或颠锅1分左右出锅

12、出锅装盘，淋上少许芝麻油即可。