笋干菜的热量和减肥功效

1、新鲜的雪里蕻～

2、在阳光下晾晒一下去去水份～

3、晒好的菜堆在一起，上面盖层膜让它自然风干几天，直至叶子有点转黄～

4、风干几天后的雪里蕻，这样就可以清洗了～

5、冲洗干净～

6、洗好的菜晾干水份～

7、晾干的菜切成2.5厘米左右的小段～

8、20斤菜六两盐腌制起来，腌制可以用手搓也可以用脚踩，腌制好后上面用重物压置～

9、经过20天的腌制～

10、金黄色的雪里蕻诱人吧？

11、毛笋去皮待用～

12、切成小片～

13、一层毛笋一层菜～

14、最后放适量盐跟水～

15、上灶大火煮透～

16、煮好的笋干菜放在凉席上晾晒～

17、大太阳的话只要一天半时间就晾晒好了～

18、这个是笋干的晾晒～

19、晾晒好的笋干菜，鲜嫩～

20、有人说我们的笋干菜跟绍兴的梅干菜差不多，个人觉得还是有区别的～

21、笋干菜配上我们当地特有的炸面，那味道别提多美味了～