| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 素茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于桑拿16分钟消耗的热量240 | |||||
1、香菜是茄子的灵魂 一定要放。
2、蒜碎 和葱。
3、茄子切小条。
4、热锅凉油 放蒜碎和葱爆香 然后放茄子 大火烧开改最小火盖盖子闷5分钟。
5、放酱油 翻炒 加盖 闷2分钟 放面酱 翻炒2分钟 放糖 味精 盐 翻炒2分钟 加香菜翻炒3分钟 建议买个计时器就方便多了。
6、可以吃了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、保护心血管、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、羊排、蛋黄搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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