| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 炒木耳热量/卡路里284千卡 | |||

1、配料

2、豆腐干

3、炒葱末,发豆腐干,依次放木耳,青椒

4、出锅前放酱油,盐
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、治便秘、活血等功效;可与枣、芦荟、海蜇头搭配;与白萝卜、鸭肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补中益气、和脾胃、益中气等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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