| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 28千卡 | 12千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 219千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 猪肝炒娃娃菜热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡,相当于开车82分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：娃娃菜（已清洗）、猪肝（已切片漂洗）、剁椒
2、将切好的猪肝，加适量的料酒。
3、加适量的淀粉。
4、拌匀，待用。
5、将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一下。
7、接着，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至娃娃菜断生。
9、然后，合入拌好的猪肝，加适量的剁椒。
10、翻炒翻炒至熟。
11、最后，加适量的盐。
12、加适量的味精。
13、调味炒匀，即成。
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、预防结肠癌、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、补血、养血等功效；可与芥菜、蒜薹、苦菜搭配；与黄豆芽、香菜、豆芽相克，同食可能会引起不适；
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