| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 蒜苔炒肉丝热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于听音乐545分钟消耗的热量60 | |||||
1、嫩蒜苔掐头
2、蒜苔切段，瘦肉切丝，加入生抽，盐，生粉拌匀
3、热油放入肉丝炒熟盛出
4、锅内少许油，放入蒜苔大火快炒
5、蒜苔一断生加入炒好的肉丝同炒，加盐
6、稍微炒下，盐拌匀即可出锅
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、大便秘结、治疗便秘等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与冬笋、藕、蕨菜搭配；与甲鱼、羊肝、海虾相克，同食可能会引起不适；
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