| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 32克 | 烤鸡腿热量/卡路里57千卡 | |||

1、鸡翅根从冰箱中取出解冻,清洗干净

2、用刀将小端处的鸡皮和盘切断,再将其向大端处扒一扒,使骨肉分离开

3、倒入蚝油、

4、酱油、

5、叉烧酱

6、再倒入少许盐、白糖与黑胡椒粉。混合均匀合,可以用筷子将骨头和肉之间的缝隙撑大;用小勺将腌肉料汁灌入缝隙中。腌2小时或者过夜

7、取锡纸将鸡翅根包上;烤箱开始预热,上下火200度,先烤20分钟

8、20分钟后,将鸡腿端出,打开锡纸,露出鸡腿表面,将剩下的腌料汁再均匀地浇在鸡腿表面,重新入烤箱,上下火200度,继续烤5分钟。

9、成品
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、提鲜等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进消化、解油腻等功效;
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