| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 腌鸭蛋热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于街舞140分钟消耗的热量470 | |||||
1、新鲜鸭蛋洗净沥干水分
2、取适量白酒倒入碗中，放入鸭蛋，浸泡5分钟
3、浸过白酒的鸭蛋在精盐中滚一下，使之全部沾上精盐
4、把裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包起来
5、全部做好，放在太阳底下晒半天，再放到一个密封罐里，过一个月就可以吃了
6、这是我腌到20天时烧好的咸鸭蛋，中间部分还不是很好
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、活血通脉、舒筋活血等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与牛五花肉、黄花鱼、牛小排相克，同食可能会引起不适；
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