| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙骨 | 克 | 890千卡 | 200千卡 | ||
| 山药 | 克 | 180千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 菜芯山药龙骨汤热量/卡路里1070千卡 | |||

1、食材:龙骨(已清洗焯水)、山药(已洗净去皮切段)、菜芯(已清洗)

2、将已清洗好的菜芯放在案板上切开,待用。

3、将已焯水的龙骨和切好的山药下入高压锅中,加适量的料酒。

4、加入一些清水。

5、接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

6、焖至没气后开盖。

7、然后,合入切好的菜芯翻动一下煮开,煮至菜芯断生。

8、最后,加适量的盐。

9、加适量的味精。

10、调味翻匀,即成。
龙骨的热量200千卡(每100克);具有止泻、益力气、壮腰膝等功效;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋肾益精、健脾补肺、消渴等功效;可与面条、燕麦、芡实搭配;与虾、香蕉、藻类相克,同食可能会引起不适;
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