| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 老北京炙子烤肉热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于拖地板183分钟消耗的热量210 | |||||
1、羊肉片加入葱、姜丝、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、孜然拌匀腌制十分钟。
2、锅烧热加一点点油，下入腌制好的羊肉片，不要着急翻动，等肉开始变色再翻炒。
3、等肉烤得半熟时，下入洋葱，继续翻烤。出锅之前加入香菜翻烤10秒，撒上白熟芝麻立即出锅。装饰一些小辣椒，大功告成。（刚刚注册，这是之前做的菜，步骤图当初拍得不全，请见谅）
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温补脾胃、益血、疗肺虚等功效；可与辣椒、豆腐、白果搭配；与豆苗、梅干菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、延缓衰老、杀菌消炎等功效；可与猪肉、羊肉、五花肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛腥膻、开胃醒脾等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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