| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 188千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 笨熊面包热量/卡路里1638千卡 | |||

1、下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料

2、用料:高筋粉300克,干酵母5克,糖48克,盐4克,奶粉12克,蛋液30克,红曲水162克,黄油30克,黑白巧克力适量

3、将水,糖,黄油,盐倒入面包桶,

4、倒入高筋粉和奶粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。

5、放入面包机,卡好,

6、盖上盖子。

7、当面包机进入第一次基础发酵,随时观察,等待第一次发酵结束。

8、当面包机刚进入下一步骤,立即戳暂停,使面包机进入暂停状态。

9、取出面团,分15个33克/个的小面团,再将剩下的面团分割成7等分,分别滚圆。

10、取出面包桶搅拌叶,将5个面团摆一层。

11、在第一层的间隙处,摆放4个面团,作为第二层。

12、在四个角落摆上第三层,

13、剩下的2个大面团摆放在中央,作为第四层。

14、最后将7个小面团摆放在表面,成为第五层。

15、将面包桶放回面包机,

16、再次盖上盖子,

17、戳继续制作,面包机重新开始工作。

18、面包机烘烤结束,弹出大功告成。

19、关机,揭盖,

20、提出面包桶,

21、倒出面包。

22、用黑巧克力画出耳朵眼睛鼻子嘴巴和脚掌,白巧克力做成椭圆形,放在肚子中央。晾凉后食用。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、除口臭等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、养颜、美容养颜等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与橙子、橙、醋相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效;可与基围虾、青椒、辣椒搭配;与豆浆、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
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