| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 1216千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 香辣鸭翅热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡,相当于冰上掷石游戏304分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好新鲜鸭翅洗净后，用清浸泡15分钟
2、放案板上切去翅尖后，再剁成二节
3、放入清水锅，加盖大火焯水
4、滚开后关火，捞出鸭翅洗净沥干
5、重新放入清水锅中：添加葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒
6、加盖大火，煮开后，滴入少许适量料酒，加盖转小火
7、水开后炖至5分钟后，加入适量老抽
8、加入适量老冰糖，加盖转小火继续
9、约15分钟后，添加食盐，转中大火收汁
10、撒少许味精关火
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、滋五脏之阴、大补虚劳等功效；可与豆豉、山药搭配；与李子、栗子、木耳相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
