| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | ||
| 姜黄粉 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 彩蝶花卷热量/卡路里2968千卡 | |||
 热量2968千卡,相当于草地保龄球989分钟消耗的热量180 | |||||
1、取适量面粉和酵母粉。
2、酵母粉用温水化开。
3、和面。（和面时一点一点加水，以免加多）
4、面和好后放置温暖的地方，静置1～2小时。
5、取适量面，揉团。
6、压扁。
7、用擀面杖擀开。
8、面上抹上食用油。
9、再撒一匙盐。
10、把盐抹匀。
11、再放入适量红曲粉，并抹匀。
12、再抹姜黄粉。
13、再继续把苦豆粉也抹匀。
14、把面卷成棒。
15、切成小块。
16、取两小块放一起。
17、用筷子从中间夹一下。
18、一个个像蝴蝶形状的小花卷就成型了。
19、锅中加入水，放上蒸笼。花卷一个个摆好。就可以开火蒸啦。15分钟后关火。
20、锅中焖两三分钟后，花卷就出锅啦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜黄粉的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有化湿辟秽等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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