| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 白灼虾热量/卡路里574千卡 | |||

1、将基围虾洗净,剪去虾须,姜切片,葱切丝。

2、锅中入油,烧热后放入姜片和葱丝煸炒,烹入料酒

3、加入适量清水

4、待水沸腾后放进基围虾汆烫

5、灼熟的基围虾放入冰水中浸泡,使虾肉质更Q弹

6、姜切末

7、倒入海鲜酱油、醋、芝麻油兑成酱汁

8、虾沥干水分后,剥去外壳蘸以酱汁食用

9、成品照

10、成品照

11、成品照

12、成品照
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、防心肌梗死、促进消化等功效;可与芹菜、油菜、茄子搭配;与黄豆、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解鱼蟹毒、促进消化等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1