| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 草莓乳酪慕斯热量/卡路里2603千卡 | |||
 热量2603千卡,相当于斜板仰卧起坐603分钟消耗的热量259 | |||||
1、草莓清洗干净，沥干水分，去蒂，切成小块。
2、放入料理机里搅拌成草莓果泥，过滤掉草莓籽。同时把吉利丁粉用冰水搅拌均匀并隔热水融化，备用。
3、奶油奶酪加牛奶和一般的细砂糖隔热水搅拌顺滑。
4、淡奶油加入细砂糖打至5、6分发，与奶油奶酪糊搅拌均匀。
5、接着加入草莓果泥拌匀，最后缓缓加入吉利丁液搅拌均匀。
6、在周总慕斯前先制作好慕斯饼底，并放入冰箱冷藏半小时以上，备用。
7、慕斯饼底里倒入一般的乳酪慕斯糊，加入适量草莓果粒（配方外）。
8、继续倒入剩余的一般乳酪慕斯糊，小心的放入冰箱冷藏两三个小时，脱模后进行装饰。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与番茄酱、金桔、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、和中益肺等功效；
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