| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 260千卡 | 93千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 小米豆腐虾仁丸热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡,相当于晾衣服662分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备适量小米，用冷水浸泡4小时备用。
2、鲜虾去头、去虾线、去皮，用刀剁成虾泥。
3、豆腐用刀背碾碎。
4、虾泥中加入盐、葱姜水、料酒、胡椒粉搅拌。
5、加入碾碎的豆腐。
6、搅拌均匀。
7、将搅拌好的馅团成丸子，放在泡好的小米上，摇晃容器。让小米均匀裹上。
8、依次做好所有小米丸子。
9、放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、防止泛胃、养血等功效；可与桂圆、洋葱、大豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、通乳等功效；可与燕麦、燕麦片、丝瓜搭配；与西瓜、水芹菜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、解热毒、降低胆固醇等功效；可与草莓、虾皮、三文鱼搭配；与小葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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