| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 196千卡 | 245千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 油豆腐莴笋煮腊鸡腿热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于风帆冲浪运动77分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：油豆腐、莴笋（已切片清洗）、腊鸡腿（已清洗）
2、将莴笋放在案板上切开，待用。
3、将腊鸡腿放在案板上剁开。
4、烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。
6、然后，合入油豆腐和切好的莴笋翻动一下煮开。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀，即成。
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、益中气、治疗高血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、通经脉、尿血等功效；可与桃、海蜇、芸豆搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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