| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 黄油饼干热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于爵士舞33分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油室温软化,加50克棉白糖电动打蛋器打发1到2分钟。
2、鸡蛋黄打散备用。
3、将打散的鸡蛋黄液倒入打发的黄油中再打1分钟。
4、筛入低筋粉,用硅胶刮刀搅拌均匀或者用手和面一样捏成面团。
5、放入冰箱冷藏半小时。
6、拿出面团用擀面杖擀成5毫米的面皮,用自己喜欢的磨具扣出模型。
7、烤箱上管155度,下管145度烤15分钟,出炉。
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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