| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 虾米炒合掌瓜热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于滑旱冰13分钟消耗的热量420 | |||||
1、合掌瓜对半切开再切成薄片。
2、烧热锅倒入少许橄榄油放姜丝炒出香味。
3、放入虾米翻炒，把洗过的虾米炒至干身。
4、加入合掌瓜片大火翻炒。
5、放少许盐、勾生粉芡即可熄火上碟。
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与紫甘蓝、藕、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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