| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 椰蓉面包热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡,相当于循环训练209分钟消耗的热量480 | |||||
1、将面粉和清水混合均匀，用小火加热至60度,不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后，放凉后备用
2、将鸡蛋、牛奶、汤种倒入搅拌机，混合均匀，把面包粉倒入，加入 细砂糖和酵母。
3、带面团搅拌至表面光滑能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油和盐继续搅拌。
4、面团打至完成阶段，取出，第一次醒发40min；
5、制作椰蓉馅，将黄油软化和糖粉打发，加入所有鸡蛋；
6、最后将原味椰蓉加入，搅拌均匀，分成6份备用；
7、将面团分割6份，揉圆松弛15min；
8、面团包入椰蓉馅，擀制成牛舌状
9、对折，再对折，中间切一刀；
10、翻开成爱心状，码入烤盘中；
11、放入烤箱，底下放开水，进行二次醒发，时间约30min
12、取出，凉干表面水分，刷适量的蛋液
13、德普烤箱快热模式 180度，烤制18min，表皮金黄取出即可；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与基围虾、桂圆、圆生菜搭配；与地瓜、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
