| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 244千卡 | 348千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 324千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 186千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 米粉亚麻籽戚风热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于自行车测功器171分钟消耗的热量300 | |||||
1、三个鸡蛋的蛋黄蛋白分开，蛋黄加入18g砂糖，开始打发
2、打发的过程中分次加入油，小心水油分离
3、打发好的状态，很浓稠的接近白色
4、加入水，低速打均匀
5、加入70g米粉
6、根据喜好加入适量亚麻籽
7、混合均匀（米粉就是这点好，蛋白质低所以随意搅拌都不容易出筋）
8、三个蛋清加入剩下的30g砂糖开始打发
9、打发到干性发泡的状态
10、取出一部分蛋清和蛋黄混合均匀
11、然后倒回到蛋清的盆里面
12、拌均匀就可以~
13、倒入6寸中空模具中，震平表面
14、预热好的烤箱上下火，下层，165度35分钟即可！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与干贝、紫菜、香椿搭配；与甲鱼 、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、聪耳等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、补虚等功效；
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